INGREDIENTES

2 xícaras de farinha
4 colheres de chá Royal
2 colheres de sopa de açúcar
1 1/2 colheres de chá de sal
1 1/2 xícaras de leite
2 ovos batidos
6 colheres de sopa de manteiga derretida

PREPARO

Peneire juntos os ingredientes secos. Junte o leite, ovos e manteiga. Bata bem. Podem ser fritas logo, porém quando feitas na véspera, as panquecas ficarão mais fofas. Esquente bem a frigideira e unte-a o mínimo possível. Sobre fogo baixo, deite às colheradas a massa para uma panqueca. Quando começarem a surgir bolhas nas beiradas e estiver corada por baixo, vire-a de uma só vez. Não deve levar mais de 3 minutos para estar pronta.