Category: Receitas de Talender Hills

Cuscuz paulista

INGREDIENTES

1 xícara de chá de óleo
2 cebolas picadas
4 dentes de alho picados
6 tomates picados
250 g de vagem cozida picada
1 cenoura grande cozida picada
1 lata de ervilha
1 lata de atum
1 xícara de chá de farinha de mandioca
farinha de milho amarela
sal a gosto
cheiro verde
azeitonas
ovos cozidos

PREPARO

Frite os temperos e legumes no óleo e coloque o atum. Misture as farinhas com o cheiro verde e junte o recheio que está no fogo. Untar uma forma e ir colocando aos poucos comprimindo com uma colher.


Panquecas (pancakes americanos)

INGREDIENTES

2 xícaras de farinha
4 colheres de chá Royal
2 colheres de sopa de açúcar
1 1/2 colheres de chá de sal
1 1/2 xícaras de leite
2 ovos batidos
6 colheres de sopa de manteiga derretida

PREPARO

Peneire juntos os ingredientes secos. Junte o leite, ovos e manteiga. Bata bem. Podem ser fritas logo, porém quando feitas na véspera, as panquecas ficarão mais fofas. Esquente bem a frigideira e unte-a o mínimo possível. Sobre fogo baixo, deite às colheradas a massa para uma panqueca. Quando começarem a surgir bolhas nas beiradas e estiver corada por baixo, vire-a de uma só vez. Não deve levar mais de 3 minutos para estar pronta.